Commis de Cuisine/(Demi) Chef de Partie (m/w/d)

Deine Aufgaben

Organisieren der täglichen Arbeiten der Station und deren Komponenten
Herstellen qualitativ hochwertiger Speisen entspechend des zugeteilten Posten
Vorbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf und ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
Mitverantwortung für den reibungslosen Serviceablauf in der Küche
Leitung des entsprechenden Postens sowie Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene nach den Grundsätzen von HACCP
Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen und Gestaltung der Speisen

Dein Profil

Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Wissen über die kulinarischen Grundlagen und Techniken der französischen Küche
Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
Freude und Leidenschaft bei der Arbeit in der Küche
Flexibilität, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

Wir bieten